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江泽民同志追悼大会举行 全体默哀

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为表达对江泽民同志的无比崇敬和深切悼念之情！百年公司全体员工集体收看江泽民同志追悼大会现场直播，追悼大会默哀时，全体人员默哀3分钟。

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商用厨房之工作台结构的“简单”与不简单

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看工作台结构简单、使用方法简单，以为没什么技术含量，于是人多人在采购过程中也是草草了事，看着价格差不多就买了。

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你知道，商用厨房设备和家用厨房设备的区别吗？

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我们平时所说的厨房设备一般是指家用厨房设备，家用厨房设备一般体积小巧美观大方实用，满足家庭成员吃饭需求即可。我们一般人平时所接触的也是家用厨房设备多，此类设备种类多，款式多，产品齐全。

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如何规范要求配置商用厨房设备

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国家与地方都有相关法规对商用厨房设备设施有具体要求，要根据规定和规范的要求配置商用厨房设备。例如，洗碗间应符合洁污分流、餐具必须消毒的原则，食物残渣应放入特制的带盖的隔离桶内，洗碗水池按要求必须不少于三个，一冲(冲猹);二洗(洗油污);三过(过淸水)。如果是有星级要求的酒店，按规范要求还应再过一遍清水，并沥净餐具上的水。消毒设备也必须有可靠的消毒效果。

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